Beignets de crevettes de Chau et de Hang

ingrédients :


Farine de riz et de blé.
- Amidon
- Levure chimique
- chapelure
- sel
- 2 oeufs
- huile
- 32 crevettes

Réalisation :
Mettez 100g de farine de blé et 100g de farine de riz dans un saladier.
Versez un sachet d'amidon, la levure (un petit sachet), le sel (2, 3 pincées).
Ajoutez les 2 oeufs.
Mélangez.
Décortiquez les crevettes mais gardez leurs queues.
Faire une incision sur le haut de chaque crevette pour que cela soit plus joli.
mélangez les crevettes avec la pâte.
Faites chauffer l'huile dans une casserole.
Placez 100g de chapelure dans une assiette.
Roulez les crevettes dans la chapelure
Baignez les crevettes dans l'huile bien chaude.
Laissez dorer les beignets.
Servez chaud !

Chau et Hang aidé de sophie (formatrice).